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Rafforzati i controlli sulla filiera ittica per la sicurezza alimentare dall'ASP Palermo
Scopri come migliorare la sicurezza dei prodotti ittici! Eventi formativi per garantire salute e qualità alimentare a Palermo. 🐟🥗✨
Redazione
Giornata Formativa all’ASP di Palermo: Focus sulla Sicurezza Alimentare dei Prodotti Ittici
PALERMO, 22 DICEMBRE 2025 – Si è svolta ieri, presso la sala convegni dell’Azienda sanitaria provinciale (ASP) di Palermo, una giornata formativa dedicata alla sicurezza alimentare dei prodotti ittici. L’incontro, intitolato “Igiene e sicurezza dei prodotti ittici a garanzia della sicurezza alimentare”, ha avuto l’obiettivo di rafforzare la tutela della salute pubblica attraverso controlli sempre più efficaci lungo la filiera ittica.
L’evento è stato promosso dalla Direzione Strategica dell’ASP di Palermo, organizzato dal Dipartimento di Prevenzione Veterinario e ha visto la partecipazione di figure chiave, tra cui l’assessore comunale all’Igiene e Sanità, Fabrizio Ferrandelli, e l’assessore alle Attività produttive, Giuliano Forzinetti. Sono intervenuti anche rappresentanti della Guardia Costiera e dei Carabinieri del NAS, insieme ai professionisti del Dipartimento veterinario dell’ASP.
Durante la giornata, si è discusso dell’importanza del consumo di prodotti ittici, elemento centrale della dieta mediterranea, riconosciuta a livello internazionale come un modello di alimentazione sana. Gli esperti hanno sottolineato la necessità di garantire controlli rigorosi lungo tutto il percorso della filiera, dalla produzione alla commercializzazione.
Francesco Francaviglia, Direttore del Dipartimento veterinaro dell’ASP, ha commentato: “La partecipazione qualificata e l’interesse registrato confermano come la sicurezza alimentare rappresenti un elemento imprescindibile per la tutela della salute dei cittadini e per lo sviluppo sostenibile del settore ittico, coniugando qualità, prevenzione e crescita economica.”
Questo incontro rappresenta un passo importante verso una maggiore consapevolezza della salute pubblica e del benessere dei consumatori, elementi chiave che non possono essere trascurati in un settore cruciale come quello ittico.
