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Capaci rilancia la tradizione: il 1° novembre torna la Sagra della Vastedda
Pane caldo, olio e acciughe: a Capaci la Sagra della Vastedda celebra sapori e comunità domenica 1° novembre in piazza C. Troia.
Simona Lo Certo
Capaci si prepara a una giornata dedicata ai sapori della tradizione: domenica 1° novembre 2026, a partire dalle ore 9:00, in piazza C. Troia torna la Sagra della Vastedda, un appuntamento che mette al centro la gastronomia locale e la convivialità della comunità.
L'evento
La Sagra della Vastedda propone una mattinata di incontro in spazio pubblico, con l'obiettivo di valorizzare una specialità tipica del territorio. I visitatori potranno ritrovare i profumi del pane caldo, dell'olio buono e delle acciughe, elementi evocati dagli organizzatori come simboli della memoria gastronomica siciliana.
La vastedda: un patrimonio gastronomico
La vastedda è descritta come una preparazione dalla consistenza fragrante e dal condimento saporito; più che un semplice alimento, è evocata come un pezzo di storia culinaria che collega le generazioni e le radici locali. L'evento intende mettere in luce questo valore identitario e la capacità della cucina popolare di raccontare usi e saperi del territorio.
Programma e modalità
L'appuntamento ufficiale è fissato in piazza C. Troia dalle 9:00 in avanti. La giornata sarà dedicata al gusto, alla scoperta delle tradizioni locali e alla condivisione in spazio pubblico. Gli organizzatori invitano la cittadinanza a partecipare per trascorrere alcune ore in compagnia e per assaporare prodotti legati alla cultura alimentare di Capaci.
