29.4°
Sapori Palermo
I sapori di Palermo raccontano storie di cucina, mercati, ricette tipiche, prodotti locali, street food, dolci e tradizioni gastronomiche. Questa sezione raccoglie contenuti dedicati al gusto e alla memoria culinaria di Palermo, con attenzione alle fonti, al contesto locale e alla qualità del racconto, evitando claim salutistici e privilegiando cultura, esperienza e tradizione.
Donnafugata lancia la «casa digitale»: il nuovo sito che racconta vini, territori e persone
14 luglio 2026 14:29
Planeta, "Viaggio in Sicilia" conquista la Menzione Speciale Arte Contemporanea al Premio CULTURA + IMPRESA 2026
12 luglio 2026 13:59
Agroalimentare: la Sicilia promuove oltre 20 imprese a Sarajevo durante la Settimana della Cucina Italiana
10 luglio 2026 11:34
“Il Festino in tasca”: web‑app multilingue e realtà aumentata per il 402° Festino di Palermo
30 giugno 2026 17:59
Fave di San Giovanni in Sicilia: riti comunitari, «quarare» e le due ricette della tradizione
24 giugno 2026 11:49
La sorprendente storia del gelo al limone: la ricetta che non ti aspetti
12 giugno 2026 04:00
Shùmè: il nuovo frizzante di Baglio di Pianetto tra bollicine, memoria arbëreshë e la spiaggia di Mondello
09 giugno 2026 08:59
A Santa Cristina Gela la prima Festa del Catarratto: vino, identità e cultura arbëreshë
03 giugno 2026 14:49
Il segreto rosa del tonno maschio che Palermo frigge da 2000 anni e nessuno osa buttare
16 febbraio 2026 18:00
Il mistero palermitano che si mangia: la curiosità nascosta dentro la ravazzata che nessuno ha mai raccontato
26 gennaio 2026 12:00
Il frutto proibito di Ciaculli: il Mandarino Tardivo che Palermo ha cercato di tenersi stretto per decenni
16 gennaio 2026 12:00
Il dolce che Palermo stava per dimenticare: la sfoglia che racchiude un segreto di famiglia
09 gennaio 2026 21:00
Il panino ribelle di Palermo che ha sfidato secoli e padroni
29 dicembre 2025 18:00
Il dolce nato a Palermo che doveva essere solo un omaggio e invece ha cambiato tutto
27 dicembre 2025 18:00
Il sapore antico che unisce Palermo alla sua terra: una forma nata dal tempo e dalla sapienza contadina
04 dicembre 2025 18:00
L'alimento antico che nasce tra le montagne di Palermo e profuma di storia e tradizione
01 dicembre 2025 12:00
Il sapore che racconta Palermo: l’antico piatto che mangi spesso e che cela una storia incredibile
23 novembre 2025 21:00
Il piatto che a Palermo non manca mai: lo mangi spesso ma non sai il suo vero nome
20 novembre 2025 12:00
Il borgo segreto vicino Palermo che ha dato i natali a un’invenzione mondiale
26 settembre 2025 12:00
Il più palermitano dei piatti che ha incantato re e poveri nasconde una curiosità sorprendente
19 settembre 2025 18:00
Una prelibatizza che unisce e divide: le curiosità e le origini della stigghiola palermitana
29 agosto 2025 12:00
Tutti pensano di conoscerla, ma non è come credi, la focaccia palermitana tramandata da secoli
21 agosto 2025 18:00
Un dolce che ha fatto impazzire l’Europa, la storia di Francesco Procopio e il dessert che cambiò tutto
07 agosto 2025 21:00
Un piatto che ha sfidato la fame e la storia, è palermitano ed ha vissuto tra tradizione e sopravvivenza
25 luglio 2025 18:00
Il panino che scosse Palermo | La battaglia culinaria che nessuno ti ha raccontato e che divise i cittadini
22 luglio 2025 12:00
Un piatto che ha fatto tremare i conquistatori | La verità finalmente svelata dietro la lotta tra Arancina e Arancino
18 luglio 2025 12:00
Non puoi perdertelo, è diventato leggendario | Il biscotto che strega i palermitani a Natale
17 luglio 2025 12:00
Il rito che ha trasformato la città | Il caffè che cambiò per sempre la socialità a Palermo
15 luglio 2025 18:00
Il dolce che gelò l’Europa | La vera e assurda storia della cassata gelato di Palermo
14 luglio 2025 21:00
Il panino che sfama re e studenti | La vera storia e le curiosità mai raccontate del pane e panelle di Palermo
14 luglio 2025 12:00
Il vino che salvò una città | La leggenda che non conosci dietro il Marsala e l’orgoglio siciliano
12 luglio 2025 12:00
Nuove annate di Viafrancia sorprendono i palati | Scopri perché i vini biologici siciliani stanno facendo scalpore!
09 luglio 2025 18:16
Il monastero che custodisce ricette del ’700 | I piatti misteriosi delle monache di Palermo
09 luglio 2025 18:00
La ricetta che ha fatto impazzire i sovrani | Il trionfo mondiale di un dolce palermitano senza pari
04 luglio 2025 18:00
Il mistero dietro l’oro verde di Palermo | Ecco cosa c’è davvero nei frantoi di Mezzomonreale
02 giugno 2025 18:00
Succede ogni estate, ma in pochi lo raccontano | Ecco i rituali nascosti delle conserve palermitane
14 maggio 2025 21:00
Sta spopolando di nuovo nelle case siciliane | Il dolce che sconoscevi e che profuma di tradizione
14 maggio 2025 12:00
Basta un pizzico per tornare indietro nel tempo | L'aroma che non conosci e che resiste nella tradizione palermitana
13 maggio 2025 21:00
Non è per tutti, ma chi la ama ne va pazzo | Lo street food palermitano he spopola tra i vicoli della città
13 maggio 2025 18:00
Sembra impossibile da mangiare in estate | E invece i palermitani ne vanno matti: ecco l'incredibile pasta
11 maggio 2025 21:00
È fresco, raro e racconta una città intera | Il formaggio palermitano e i suoi segreti
11 maggio 2025 18:00
Le stigghiole | Il rito carnale del barbecue di strada palermitano
07 maggio 2025 18:00
Le scorze del cannolo palermitano | L’arte perduta della frittura nel grasso di sugna
07 maggio 2025 12:00
La storia delle chiavi di San Pietro a Palermo | Tra fede e tradizione
01 maggio 2025 12:00
La frutta martorana | Origini, significato e curiosità del dolce simbolo di Palermo
30 aprile 2025 18:00
La sfincia palermitana | Il dolce tradizionale che conquista i palati
25 aprile 2025 21:00
Scopri il segreto del vino che sorprende anche i sommelier | Come le donne stanno cambiando il volto dell'enologia!
24 aprile 2025 12:49
Una nuvola di cioccolato | La torta pasquale (gluten free) che conquista tutti
19 aprile 2025 12:00
Oro bianco di Sicilia | Le due ricette alla mandorla che sanno di sole e tradizione
18 aprile 2025 18:00
Frittola, il cibo "tabù" di Palermo | Il piatto più popolare della città tra culto e passione popolare
16 aprile 2025 21:00
Il mistero dei biscotti Regina | Il dolce croccante di Palermo tra regine, semi di sesamo e memorie coloniali
16 aprile 2025 18:00
Pane e panelle, cibo da strada con un passato nobile | Il rito palermitano nato da povertà, sfarzo e rivoluzione
16 aprile 2025 12:00
La vera origine del cannolo siciliano | Dalle monache al bordello, una dolce storia di peccato e desiderio a Palermo
15 aprile 2025 21:00
Il Mercato del Capo a Palermo | Profumi e riti tra le bancarelle
12 aprile 2025 21:00
Il "pani ca meusa" | Il panino di Palermo che divide i siciliani tra amore e disgusto
06 aprile 2025 18:00
L'acqua e zammù | La bibita rinfrescante amata dai palermitani da oltre 200 anni
06 aprile 2025 15:00
L’arte della scultura in zucchero di Palermo | Una tradizione dolciaria unica al mondo
03 aprile 2025 15:00
Il vino siciliano si reinventa | Scopri perché la DOC Sicilia sarà la vera protagonista di Vinitaly 2025!
02 aprile 2025 14:31
Fabio Loriano vince il premio per la migliore granita al mondo | La Regione Siciliana si conferma capitale del gusto!
11 marzo 2025 17:21
L’origine dei biscotti “regina” | Il dolce palermitano che conquistò i re
25 febbraio 2025 15:00
Dentro i mercati segreti di Palermo | Un viaggio tra curiosità, tradizioni e sapori proibiti
10 febbraio 2025 18:00
Sicilia celebra il vino con 100 donne straordinarie | Scopri perché questo evento cambia le regole del gioco!
11 ottobre 2024 10:59
DOC Monreale: un evento che unisce vino e cultura | Scopri perché potrebbe cambiare il volto del turismo in Sicilia!
07 ottobre 2024 22:34
DOC Monreale: Un Viaggio tra Tradizione e Innovazione nel Cuore della Viticoltura Siciliana
30 settembre 2024 09:23
Devetak sbarca a Rijeka!
02 agosto 2024 19:16
Ficarra e Picone svelano la "vera" ricetta della pasta con le sarde "secondo tradizione" [VIDEO]
27 aprile 2024 11:00
"A du cristianu c'acchianau a glicemia", ecco la spiegazione di Stefano Piazza alla querelle della cassata siciliana [VIDEO]
15 marzo 2024 09:32
Successo presentazione Guida Vini Sicilia 2024: un evento indimenticabile
30 gennaio 2024 16:33
Guida ai Vini di Sicilia 2024: presentazione ad Palermo con oltre 170 aziende recensite
18 gennaio 2024 12:52
Festa dei morti a Palermo, il segreto che si cela dietro le iconiche Pupaccena
31 ottobre 2023 08:52
Scopri l'Iris fritta: abbiamo svelato il segreto meglio custodito di Palermo!
17 ottobre 2023 11:08
Leo BuenaSorte, un palermitano a Londra che conquista il web. Ecco il pizzaiolo più virale del momento
16 ottobre 2023 13:13
Acqua e zammù, l'antico digestivo dei palermitani
09 ottobre 2023 10:28
Pane e Panelle, storia e ricetta del simbolo dello street food palermitano
06 ottobre 2023 09:03
Pasta c’anciova e muddica, un primo piatto della tradizione palermitana
13 settembre 2023 08:44
Canazzo, la ricetta di un contorno estivo palermitano
07 settembre 2023 07:19
Archivio
